快手早餐～豆腐蔬菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  卤水豆腐一块，就是老豆腐，你说卤水豆腐老板就知道了，专业点就是用卤水点的豆腐，口感偏粗些，豆香味更浓。

• 步骤 2：

  

  豆腐放入碗中，用勺子碾碎，也可以用手抓碎。

• 步骤 3：

  

  胡萝卜洗净去皮切条切碎，小葱剥去皮洗净切碎，可以换成自己喜欢的蔬菜，也可以加些火腿丁，和香菇丁都行。

• 步骤 4：

  

  豆腐碾碎后，鸡蛋打入碗中。

• 步骤 5：

  

  将切好的胡萝卜丁和小葱末倒入，胡椒粉，盐，生抽倒入，用筷子搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  1勺淀粉，1勺面粉倒入，搅成稠糊状即可。

• 步骤 7：

  

  起锅热油，用勺子挖进锅中，按成圆饼状，小火慢煎，煎至底部凝固变黄。

• 步骤 8：

  

  起锅热油，用勺子挖进锅中，按成圆饼状，小火慢煎，煎至底部凝固变黄。

• 步骤 9：

  

  用铲子来个翻面，煎至两面金黄色盛出。

• 步骤 10：

  

  很简单，准备好所有的食材倒入碗中搅拌一下，入热油的锅煎至两面金黄色出锅即可。

• 步骤 11：

  

  拿个尝尝真的很好吃，颜色诱人，味道香嫩可口，自己都连吃了4块，想不到早餐吃什么的时候，不妨来拿块豆腐试试哈哈