粽子的华丽变身--鲜虾芒果寿司塔的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大集合:吃剩下的粽子、摆盘剩下的芒果、做意大利面剩下的小半个牛油果、几个冰冻虾仁

• 步骤 2：

  

  粽子放锅里煮热

• 步骤 3：

  

  虾仁用料酒腌10分钟，然后烫熟。

• 步骤 4：

  

  煮熟的粽子剥开，放凉。

• 步骤 5：

  

  粽子放凉的时候，我们做寿司醋:白醋10ml，棉白糖5ml，隔水加热至糖融化。

• 步骤 6：

  

  寿司醋放凉后，倒入粽子里。戴上手套，捏匀米饭。

• 步骤 7：

  

  像这样

• 步骤 8：

  

  用一个磨具，我的模具是5.5*5的。

• 步骤 9：

  

  第一层先垫上米饭，压实。

• 步骤 10：

  

  牛油果用勺子压成泥。

• 步骤 11：

  

  垫在米饭上

• 步骤 12：

  

  第二层还是垫米饭

• 步骤 13：

  

  第四层垫切开的虾仁

• 步骤 14：

  

  最后，再垫一层芒果。脱模就可以了

• 步骤 15：

  

  如果是喜欢吃芥末的，也可以再淋上一层芥末。