小贴士

1，手指饼干的蛋清蛋黄及低粉搅拌几下均匀即可，不要过度搅拌容易消泡，挤出后马上入烤箱，烤箱的温度不同，到15分钟左右看着点别烤糊了。
2，用不完的手指饼放盒子里密封保存避免回软。
3，奶酪糊中的蛋黄糊隔热水打发，放一下稍微晾凉了再加入马斯卡彭糊里面搅匀。
4，这个方子的量我装了一个六寸磨具和一个四寸杯子，如果不脱模的话可以直接用家里的各种杯子盒子装，冷藏后撒上巧克力粉直接用勺子挖着吃就好了。