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榨菜肉丝面拜尔厨小美收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪里脊 100克
- 榨菜 80克
- 龙须面 200克
- 生抽 15克
- 油 20克
- 料酒 10克
- 盐 2克
榨菜肉丝面拜尔厨小美的做法步骤
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步骤 1：
肉丝中加入油和料酒拌匀腌制10分钟，将搅拌勾放入钢杯，倒入腌制好的肉丝，盖上杯盖，设置4分钟/105度/L档转速，剩余1分钟从投料口倒入50g热水、生抽和榨菜，做成榨菜肉丝浇头，出锅备用
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步骤 2：
将搅拌勾放入钢杯，倒入1000g水，盖好杯盖量杯，设置13分钟/120度/L档转速烧开水，水烧开打开量杯从投料口上方加入面条煮熟即可；
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步骤 3：
.捞出煮好的面条，加入炒好的榨菜肉丝，淋上少许的汤汁即可。
