买了一桶五谷粉，本想着是每天吃早餐时冲一杯喝，顺便养养生，没想到不喜欢那个口感，感觉刮嗓子眼，硬是放了好几个月，眼瞅着要过期了，那如何消耗掉呢？
那干脆来做个五谷的小饼干吧！材料很简单，如果想味道更香一些，可以用黄油代替色拉油。
烤出来的饼干，边缘脆中间软，甜度适中，吃起来还有五谷的香味，比直接冲着喝美味多了，得到全家人的一致好评。
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五谷小软饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛋清 35g
- 色拉油 12g
- 五谷粉 38g
- 糖 10g
- 盐 1g
五谷小软饼的做法步骤
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步骤 1：
将蛋清、糖、盐、色拉油混合均匀。
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步骤 2：
加入五谷粉。
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步骤 3：
搅至无干粉。
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步骤 4：
装入裱花袋中。
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步骤 5：
挤入模具中。
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步骤 6：
放入烤箱中，160度烘烤6分钟。
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步骤 7：
晾凉后脱模。
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步骤 8：
成品。
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步骤 9：
成品。
小贴士
1. 一定要用不粘模具来做，否则容易抠不下来。
2. 喜欢大片的口感，配方可以加倍，这个配方的分量比较少，就图中一小盘，几口就吃完了。
3.所用模具为学厨30连马卡龙曲奇烤盘。
4.所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。
