素炒三丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材洗净切丝备用，蒜切沫（切好的土豆丝放入盆内，加一勺盐，用水过一下，去掉淀粉。）

• 步骤 2：

  

  锅里加入适量油，先爆香一半蒜末

• 步骤 3：

  

  先炒胡萝卜丝

• 步骤 4：

  

  再加入土豆丝

• 步骤 5：

  

  加入生抽，十三香，盐翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  把土豆丝炒软，加入青椒丝翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  翻炒均匀加入耗油和另一半蒜末

• 步骤 8：

  

  炒匀关火

• 步骤 9：

  

  起锅装盘

• 步骤 10：

  

  完成！