苦瓜酿黄豆肉馅--清热解暑、好吃营养下火！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁、干贝洗净切成碎末

• 步骤 2：

  

  苦瓜洗净去瓤，切成圈圈，在淡盐水中浸泡一下，黄豆提前泡软，猪肉剁成糜备用。咸菜洗一下，切小块

• 步骤 3：

  

  肉馅里加入少许油、虾仁和干贝，用勺子搅拌

• 步骤 4：

  

  加入黄豆、葱末、少许的盐调味，用勺子搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  把肉馅塞在苦瓜圈中

• 步骤 6：

  

  取一砂锅，底部铺上咸菜，把装满肉馅的苦瓜圈摆在上边

• 步骤 7：

  

  锅中加入足量的清水，中火煮约三十至四十分钟左右即可。

• 步骤 8：

  

  好吃营养又下火，解暑排毒！