开胃小菜～卤咸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好原料，萝卜干提前泡发好，我这个是泡好后350克左右。

• 步骤 2：

  

  泡好的萝卜干切条，如果晒之前切的条就不用切了。

• 步骤 3：

  

  东菱早餐机放入切好的萝卜条，加入没过萝卜条的水。

• 步骤 4：

  

  放入大料，花椒，桂皮，姜片，盐，老抽适量。

• 步骤 5：

  

  盖好锅盖煮，煮开后转中火煮30分钟左右，其中颜色浅可以再加老抽，盐根据自己口味添加，咸淡适合自己就可以。

• 步骤 6：

  

  煮好后关火，口感很柔韧，像吃肉一样，这个时候淡一些也没关系，等一会儿还要拌，还可以加盐的。

• 步骤 7：

  

  煮好的萝卜条捞出来，放入配料中的细辣椒粉，粗辣椒粉，孜然粉，适量盐，适量白糖，还有芝麻。

• 步骤 8：

  

  平底煎盘烧热放入玉米油，油热后放入花椒，花椒变色关火。

• 步骤 9：

  

  把烧好的花椒油趁热浇在佐料上，然后倒入适量香油。

• 步骤 10：

  

  拌好就可以开吃了，配粥，配面条，用烙饼馒头裹着吃超级美味。

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图