茄汁豆皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆皮切块；蒜头与洋葱切细末；葱切葱花；蕃茄切小丁；辣椒去籽切成圈状

• 步骤 2：

  

  平底锅放少许油，将豆皮放入煎上色

• 步骤 3：

  

  煎到两面金黄，豆香飘出

• 步骤 4：

  

  用煎豆皮的余油炒香蒜末与洋葱末

• 步骤 5：

  

  放入西红柿丁炒香

• 步骤 6：

  

  加入蕃茄酱、盐、糖、黑胡椒粉拌炒均匀

• 步骤 7：

  

  加入酱油与水煮滚，试味道微调

• 步骤 8：

  

  放入煎好的豆皮

• 步骤 9：

  

  盖锅盖焖煮3分钟

• 步骤 10：

  

  撒入葱花与辣椒即可