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芹菜泡椒牛肉丝 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机收藏
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所需食材
- 牛柳切丝 150克
- 料酒 5克
- 红薯粉 5克
- 泡姜 1块
- 泡椒 5个
- 大蒜切片 1个
- 芹菜切丝 1根
- 油 60克
- 盐 1 克
芹菜泡椒牛肉丝 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法步骤
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步骤 1：
牛肉洗净用厨房纸吸干水分，横切面切丝，料酒里面加红薯淀粉搅匀，倒入牛肉里面，加盐，用手捏抓到粘手并无水状态，再加5克油，拌匀，放置20分钟。 安装搅拌钩，加入油、蒜片和泡姜设置3分钟/120度/速度L爆香。
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步骤 2：
加入牛肉丝设置5分钟/105度/速度L（中间可以2秒/速度2将肉丝打散再将速度调回L），剩余3分钟时加入泡椒和芹菜丝，结束后即可享用。
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步骤 3：
完成后趁热享用。
