三鲜饺子两吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉馅里放鸡精，酱油，五香粉，香菜，葱，姜搅拌均匀，放置10分钟，韭菜切碎虾仁去虾线切成段，鸡蛋炒熟炒散。

• 步骤 2：

  

  将所有料都倒入，搅拌之前烧热油烹到韭菜上，搅拌均匀，先别放盐，包之前再放盐避免韭菜下汤。

• 步骤 3：

  

  温水和面，醒15分钟，揉搓排气后揪成小面段。

• 步骤 4：

  

  擀面皮

• 步骤 5：

  

  这个是要煎的直接放在饼铛里面，放少量油煎2分钟，再放入清水，量放到锅内铺满加盖煎熟，中间看下不熟再放入清水。

• 步骤 6：

  

  这个是要水煮的，捏紧口就行

• 步骤 7：

  

  面剩了点，两份捏一起吧。

• 步骤 8：

  

  看看成品，吃饺子一定要留一碗饺子汤喝。