四川水煮肉片｜简单快手菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把藕洗净切片备用

• 步骤 2：

  

  猪肉切片备用

• 步骤 3：

  

  放入生姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、蛋清、淀粉

• 步骤 4：

  

  抓揉均匀腌制15分钟左右

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，放入生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱爆香

• 步骤 6：

  

  加入一大碗清水

• 步骤 7：

  

  放入一块万能的火锅底料

• 步骤 8：

  

  先把所有素菜煮熟，捞起放入碗中打底

• 步骤 9：

  

  最后把肉煮熟放在最上面铺开

• 步骤 10：

  

  加上辣椒粉、小葱、白芝麻

• 步骤 11：

  

  淋上一层热油

• 步骤 12：

  

  撒上香菜段，这道四川家常水煮肉片就做好了。