生吐司

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所需食材

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  • 高筋面粉 250克
  • 细砂糖 25克
  • 3克
  • 干酵母 3克
  • 淡奶油 20克
  • 炼乳 20克
  • 牛奶 180克
  • 黄油 25克
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小贴士

我用的是250克低糖吐司盒,用普通吐司盒,适当增加时间

暖暖的阳光1309 2023年11月05日发布
生吐司
柔软拉丝的生吐司,一定要试试呀
食材
高筋面粉250克,白糖25,淡奶油20克,盐4克,炼乳20克,牛奶180克,干酵母3克,黄油25克
模具:250克吐司模具两个
做法
除了黄油,盐以外的全部食材放入搅拌缸,揉至粗模
加入软化的黄油和盐,揉至薄膜
一发两倍大,分成两份,揉圆,松弛30分钟,擀卷,再次松弛30分钟 ,擀卷
放入模具,二发七分满
上火160度,下火180度烤35分钟左右
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