超过瘾的美味 香辣海螺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  海边的小码头

• 步骤 2：

  

  长腿八带（章鱼的一种）

• 步骤 3：

  

  肥美的小海螺。

• 步骤 4：

  

  准备香辣海螺的佐料。干辣椒适量，麻椒、小茴香、孜然粉、五香粉各一勺，葱、姜、小米辣适量。（用量可以根据个人喜好酌量增减。）

• 步骤 5：

  

  鲜抽3汤勺、少许盐、少许味精、3汤勺水调汁备用。

• 步骤 6：

  

  锅中加油，依次加入佐料，干辣椒，葱姜炒超出香味。

• 步骤 7：

  

  加入小海螺，中火炒制一分钟左右。

• 步骤 8：

  

  倒入调好的汤汁，翻炒均匀，盖锅盖中小火烧制，直到收汁（过程约3分钟左右。）

• 步骤 9：

  

  小海螺用牙签挑着吃，一扎一旋就出来了，过程非常好玩。

• 步骤 10：

  

  香辣海螺味道鲜美香辣，吃起来非常过瘾。

• 步骤 11：

  

  还做了一份泡椒海螺，鲜辣爽口，这是绝佳的下酒菜。