家庭版芒果千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将11个鸡蛋➕11勺面粉➕100g砂糖➕250ml牛奶倒入容器中，搅拌均匀，搅拌至无颗粒即可（我是用电动打蛋器打的，因为方便。），最后过筛三遍后再将黄油隔水融化后倒入面糊中，即可待用，如图！

• 步骤 2：

  

  我煎饼皮是用这个电锅的，因为简单方便。

• 步骤 3：

  

  看～就这样一放进面糊中，再拿起来就完成了！

• 步骤 4：

  

  而且可以做到张张都有这么完美

• 步骤 5：

  

  将淡奶油倒入容器里，买加入50g砂糖，用电动打蛋器打发，如果不想失败，那么我建议大家不妨将一整盒淡奶油放入冰箱急冻20分钟后再拿出来（夏天可以30分钟后）再打发。

• 步骤 6：

  

  按高速要用顺时针方向旋转

• 步骤 7：

  

  打发看到有很多纹路，直到拿起打蛋器看到尖尖角或者将整盆奶油倒扣都不倒即可，如图。

• 步骤 8：

  

  取一张煎好的面皮放进蛋糕磨具里铺平

• 步骤 9：

  

  铺上一层奶油

• 步骤 10：

  

  再铺上一张面皮

• 步骤 11：

  

  切芒果肉

• 步骤 12：

  

  铺上一层薄薄的奶油，接着再铺上一层芒果肉，如图。

• 步骤 13：

  

  再铺一层薄薄的奶油，如图。

• 步骤 14：

  

  如此类推一直将所有面皮铺完即可，最后表面那层直接盖两张面皮，即可完成，如图。

• 步骤 15：

  

  将铺好的千层蛋糕用保鲜膜包裹着，放进急冻里，6个小时后再拿出来，取磨即可！ PS：休息表面这些芒果先不要放，待放完急冻后再铺就好！

• 步骤 16：

  

  我是用自己喜欢的道具装饰的，因为今天是女生生日，所以我就弄成这样了！

• 步骤 17：

  

  切开后是这样的，因为我们急着切，所以这个蛋糕只急冻了3小时而已，看～奶油还没成形！

• 步骤 18：

  

  喜欢的朋友们可以试试看咯～