蓝莓慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奥利奥去夹心

• 步骤 2：

  

  用擀面杖敲

• 步骤 3：

  

  敲碎

• 步骤 4：

  

  加融化好的黄油搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  铺在模具底，压实

• 步骤 6：

  

  吉利丁泡水泡软

• 步骤 7：

  

  蓝莓200g

• 步骤 8：

  

  洗净擦干水分

• 步骤 9：

  

  加入砂糖

• 步骤 10：

  

  捣碎，放半小时

• 步骤 11：

  

  泡软的吉利丁加入热牛奶里搅至融化

• 步骤 12：

  

  碗里挤入柠檬汁

• 步骤 13：

  

  加入蓝莓里

• 步骤 14：

  

  用料理机打碎

• 步骤 15：

  

  过滤（懒也可以不过滤）

• 步骤 16：

  

  上锅加热

• 步骤 17：

  

  熬制浓稠

• 步骤 18：

  

  奶油奶酪室温软化加白砂糖

• 步骤 19：

  

  用打蛋器打至顺滑无颗粒

• 步骤 20：

  

  加入牛奶吉利丁，酸奶，柠檬汁

• 步骤 21：

  

  搅匀

• 步骤 22：

  

  蓝莓酱3:1比例分两碗

• 步骤 23：

  

  淡奶油打发至有纹路

• 步骤 24：

  

  加入奶酪糊

• 步骤 25：

  

  分成三等份

• 步骤 26：

  

  搅匀

• 步骤 27：

  

  颜色深的先倒入模具铺平，冷冻20min

• 步骤 28：

  

  之后倒入浅色冷冻20min

• 步骤 29：

  

  再倒入白色糊冷藏6小时或一宿

• 步骤 30：

  

  吹风机脱模

• 步骤 31：

  

  摆点蓝莓薄荷叶装饰

• 步骤 32：

  

  可以准备开吃啦

• 步骤 33：

  

  切一块

• 步骤 34：

  

  酸酸甜甜，带着柠檬的香气

• 步骤 35：

  

  口感非常顺滑

• 步骤 36：

  

  下午茶来一块，超美味