一教就会的秋日滋补靓汤 【米饭杀手的韩式秋葵大酱汤】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  文蛤滴两滴油用盐水浸泡半日，让其吐尽沙子，秋葵整个焯水，大葱切小段、生姜切片。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜、洋葱切块，焯水的秋葵切厚片。

• 步骤 3：

  

  五花肉切片、豆腐切成正方小块，青红辣椒切圈备用。

• 步骤 4：

  

  石锅里倒入第二遍的淘米水，另起锅热油爆五花肉变色，放葱姜。

• 步骤 5：

  

  再放秋葵和青红椒，可以少加点盐再翻炒出锅，石锅里水沸后将大酱放水中，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  再放辣椒酱搅拌均匀，放入胡萝卜和豆腐。

• 步骤 7：

  

  酱汤沸腾时放洋葱和沥干水的文蛤以及炒好的食材。中火再煮5分钟，即可关火。