蒜黄具有行脾气、消积食 ，还有良好的杀菌益菌作用，能有效的预防流感，肠炎等因环境污染，而引起的疾病。
蒜黄对于心脑血管也有一定的保护作用，可以预防血栓的形成，同时还可以保护肝脏。
一般的人群均可以吃的，对于消化功能不佳的人，易少吃。
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蒜黄炒鸡蛋收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 蒜黄 两把
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 黑胡椒 少许
- 鸡精 1勺
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
先把两个鸡蛋打散备用。
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步骤 2：
蒜黄洗净，切段。（颈部和叶子分开，我是把叶子放碗底，颈部放上面。）
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步骤 3：
锅中倒油，油热倒入鸡蛋液，炒熟。
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步骤 4：
鸡蛋炒熟，装盘备用。
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步骤 5：
炒鸡蛋剩下的油直接炒蒜黄，先把蒜黄的颈部倒入锅里，炒一分钟。
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步骤 6：
接着再倒入叶子炒几下。
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步骤 7：
加1勺生抽，适量的盐，少许黑胡椒，一起炒几下。
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步骤 8：
再倒入炒好的鸡蛋，翻遍三四下，最后加1勺鸡精拌匀即可。
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步骤 9：
装盘，美美的蒜黄炒鸡蛋可以吃啦！
