烤箱版薄饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  制作方法和戚风90%是一样的，蛋黄，油和水以及白砂糖混合，低粉过筛搅拌至无干粉

• 步骤 3：

  

  唯一不同的便是，打发蛋白的时候不需要完全打发，打发到9分就可以了

• 步骤 4：

  

  搅拌好的蛋糊没有戚风蛋糊那么粘稠，会稀一些

• 步骤 5：

  

  倒入黄金不沾烤盘上，如果没有不沾烤盘，就铺一层油纸

• 步骤 6：

  

  用刮刀刮成薄薄一层

• 步骤 7：

  

  160度15分钟，最后5分钟翻个面，烤好后用手掰成块

• 步骤 8：

  

  完美~

• 步骤 9：

  

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