清热解毒-扫帚苗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉分次加水和面

• 步骤 2：

  

  面团硬一些，饺子才不会破皮

• 步骤 3：

  

  扫帚苗洗干净

• 步骤 4：

  

  焯水后用凉水冲洗，把多余的水挤干净

• 步骤 5：

  

  肉馅加入姜末，生抽，老抽，香油，熟油，盐

• 步骤 6：

  

  分次加入少量水，水打馅直到肉像这样粘粘的，肉会很嫩

• 步骤 7：

  

  放入切好的菜

• 步骤 8：

  

  将面团揉至光滑，分成相等的剂子

• 步骤 9：

  

  擀皮

• 步骤 10：

  

  包饺子

• 步骤 11：

  

  皮薄馅大，面比较硬，所以皮不会破