爽口的凉拌莴笋丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  莴笋去皮后切薄片再改刀切成细丝。

• 步骤 2：

  

  放在冰水中浸泡15-20分钟，这是笋丝脆爽的关键。

• 步骤 3：

  

  同时取小碗，把蒜切末，葱切细丝，干红辣椒切圈，浇适量热油激发出香味。

• 步骤 4：

  

  再倒入味达美清香米醋2勺。

• 步骤 5：

  

  最后加半勺白糖，一点盐，搅拌均匀，料汁就做好了。

• 步骤 6：

  

  冰水中浸泡的莴笋丝沥干水分放入盘中。

• 步骤 7：

  

  脆爽清新可口的凉拌莴笋丝，炎炎夏日的开胃小凉菜，完美！

• 步骤 8：

  

  炎炎夏日没胃口，来一盘凉拌莴笋丝吧，清热去火，爽口开胃！最适合夏天的一道凉拌菜，不需要太多调味料就非常好吃了！