传统糕点蛋黄酥，一般都是用猪油——口味传统、起酥效果好，缺点是吃多了有点儿腻；黄油版蛋黄酥——香，缺点是起酥效果（对于新手）不及猪油版，并且少了点传统点心怀旧的风味。那么将黄油和猪油以完美的比例结合做出黄油+猪油版的蛋黄酥，既保留了传统糕点的韵味，又多了一丝丝让人忍不住口水直流的黄油香气，不容错过哦！
本配方可以做8个蛋黄酥～