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披萨蛋收藏
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所需食材
- 千层面皮 1张
- 鸡蛋 3个
- 安佳芝士片 1片
- 安佳黄油 15g
- 马苏里拉芝士 10g
- 芝麻菜 5g
- 樱桃番茄 2个
- 食用油 200g
- 盐 3g
- 黑胡椒粉 2g
披萨蛋的做法步骤
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步骤 1：
热锅，放入食用油热至180度，放入千层面皮，炸酥起壳，取出控油、备用。
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步骤 2：
热锅，放入安佳黄油、（奶油、鸡蛋、盐、黑胡椒粉）混合蛋液炒至6分熟取出，均匀平铺于千层脆皮上。
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步骤 3：
将安佳芝士铺好，放入185度烤箱内烤5-8分钟上色，取出装盘。
小贴士
测试油温：用筷子置于油中，筷子周围气泡变得密集，以达到所需温度。
