“带子”面，出乎意料的鲜美！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带子清洗干净后，放入锅中煮熟，去壳取肉备用。

• 步骤 2：

  

  放入少量的植物油，将肥肉放入锅中，中火煸炒出油脂。

• 步骤 3：

  

  接着往锅中放入瘦肉，放入葱末和姜末，继续中火翻炒出香味儿。

• 步骤 4：

  

  放入芸豆丁大火翻炒几分钟。

• 步骤 5：

  

  根据个人口味放入适量的盐。

• 步骤 6：

  

  放入一点酱油，快速翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  接着往新思特锅中加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮开后继续煮三分钟。

• 步骤 8：

  

  做芸豆一定要彻底将芸豆煮熟后再食用，否则会引起中毒。放入少许太太乐鲜鸡汁调味。

• 步骤 9：

  

  一个鸡蛋打散后淋入锅中，再将带子放入锅中稍煮片刻。带子是熟的，不要放入锅中久煮，否则肉质紧缩口感会变硬。

• 步骤 10：

  

  另起一锅，锅中添加足量的清水，大火将水烧开后下入面条，煮开后继续煮十几秒即可关火。面条过一下凉白开口感会更加筋道。

• 步骤 11：

  

  面条捞起放入碗中，上面放入做好的浇头，面条筋道，带子又鲜又嫩，咸香味美好吃极了。