小贴士

1、烩冬瓜或是红烧冬瓜，我喜欢选择这种细长型的小冬瓜，瓜肉脆硬容易熟烂；而绵软的大冬瓜做汤则更适合。
2、第一次吃这种黑椒牛肉，里面有菌菇、土豆、胡萝卜和牛肉碎；牛肉不多，但黑椒味很浓且味道较咸；可以用来拌面条或拌饭吃，也可以用来烩菜；只是不用再放盐和其它调味料了。