土豆炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩切成麻将大小

• 步骤 2：

  

  冷水浸泡

• 步骤 3：

  

  准备配菜

• 步骤 4：

  

  此时可以腌制一下鲈鱼

• 步骤 5：

  

  反复洗干净

• 步骤 6：

  

  冷水下锅加葱、料酒

• 步骤 7：

  

  去浮末

• 步骤 8：

  

  冷水清洗备用

• 步骤 9：

  

  换炖肉砂锅，加油

• 步骤 10：

  

  放冰糖

• 步骤 11：

  

  小火

• 步骤 12：

  

  炒出糖色，下牛奶

• 步骤 13：

  

  翻炒均匀

• 步骤 14：

  

  下配菜

• 步骤 15：

  

  继续翻炒

• 步骤 16：

  

  下了解

• 步骤 17：

  

  生抽、盐、胡椒粉

• 步骤 18：

  

  反复翻炒下啤酒

• 步骤 19：

  

  清水抹过肉

• 步骤 20：

  

  大火烧开，小火慢炖

• 步骤 21：

  

  开始炖煮黑猪汤

• 步骤 22：

  

  半小时下胡萝卜继续小火炖

• 步骤 23：

  

  牛腩下土豆

• 步骤 24：

  

  六十分钟汤出锅

• 步骤 25：

  

  洗青菜

• 步骤 26：

  

  牛腩将香料夹出

• 步骤 27：

  

  大火收汁

• 步骤 28：

  

  鱼好了

• 步骤 29：

  

  撒香葱

• 步骤 30：

  

  开饭

• 步骤 31：

  

  给小朋友做一个土豆牛腩拌饭配黑猪胡萝卜汤