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步骤 1:
牛腩切成麻将大小
步骤 2:
冷水浸泡
步骤 3:
准备配菜
步骤 4:
此时可以腌制一下鲈鱼
步骤 5:
反复洗干净
步骤 6:
冷水下锅加葱、料酒
步骤 7:
去浮末
步骤 8:
冷水清洗备用
步骤 9:
换炖肉砂锅,加油
步骤 10:
放冰糖
步骤 11:
小火
步骤 12:
炒出糖色,下牛奶
步骤 13:
翻炒均匀
步骤 14:
下配菜
步骤 15:
继续翻炒
步骤 16:
下了解
步骤 17:
生抽、盐、胡椒粉
步骤 18:
反复翻炒下啤酒
步骤 19:
清水抹过肉
步骤 20:
大火烧开,小火慢炖
步骤 21:
开始炖煮黑猪汤
步骤 22:
半小时下胡萝卜继续小火炖
步骤 23:
牛腩下土豆
步骤 24:
六十分钟汤出锅
步骤 25:
洗青菜
步骤 26:
牛腩将香料夹出
步骤 27:
大火收汁
步骤 28:
鱼好了
步骤 29:
撒香葱
步骤 30:
开饭
步骤 31:
给小朋友做一个土豆牛腩拌饭配黑猪胡萝卜汤
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