西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；
紫薯中含有丰富的青花素，有美容瘦身、防癌抗癌、增加免疫力、预防心脑血管疾病。
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步骤 1：
1、紫薯切块隔水蒸熟；
步骤 2：
2、待水烧开后倒入西米，煮至白芯消失关火捞出后过冷水；
步骤 3：
3、紫薯、西米准备好后倒入牛奶；
步骤 4：
4、加入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。
1、西米遇冷水会溶化，待煮熟之后再冷水冲洗，冷水冲洗还助于西米提升弹性；
2、煮西米时要等水沸腾后再倒入西米；
3、紫薯西米露冰镇、加热食用均可。
