免揉面!巨简单，吃一次就会爱上的恰巴塔面包!的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干酵母加谁融化

• 步骤 2：

  

  再加入橄榄油、高筋粉和盐

• 步骤 3：

  

  用刮刀搅拌 成团

• 步骤 4：

  

  松弛30分钟，我的室温是24度

• 步骤 5：

  

  手上蘸水，第一次折叠

• 步骤 6：

  

  再松弛30分钟

• 步骤 7：

  

  第二次折叠

• 步骤 8：

  

  第三次松弛

• 步骤 9：

  

  松弛时把腰果和花椒150度烤一下

• 步骤 10：

  

  把花椒粒擀碎

• 步骤 11：

  

  把烤好的腰果和花椒粒撒再面团上

• 步骤 12：

  

  第三次折叠，把腰果和花椒面裹到面团里

• 步骤 13：

  

  28度再发酵一小时

• 步骤 14：

  

  面案撒面粉，再把发酵好的面团倒在面案上，表面再撒面粉

• 步骤 15：

  

  从面团下面把面团铺开，再均匀分割成6份

• 步骤 16：

  

  把分割好的面团翻过来放在烤盘上，中间用烤纸分割凯，避免发酵时粘到一起

• 步骤 17：

  

  再次发酵侯放入提前预热好的烤盘中，再往烤箱中喷点水造蒸汽

• 步骤 18：

  

  230度烤18分钟就制作好了