超级快手菜——蟹柳滑蛋

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超级快手菜——蟹柳滑蛋收藏

浏览 20722 收藏 173 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 蟹肉棒 10根
  • 鸡蛋 3个
  • 香葱 2根
  • 适量
  • 少许
  • 胡椒粉 少许

小贴士

这个菜的鸡蛋需要保持嫩滑,不需要煎成完整的蛋饼。我一般油稍微多一点,热油下锅,下锅后轻柔地从四边向中间翻炒鸡蛋,鸡蛋微微凝固即可关火,见个别地方还没凝固也没关系,通过余温让鸡蛋凝固,不然出锅后鸡蛋就老了。