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步骤 1:
挪威北极鳕鱼冷藏解冻后冲洗干净,擦干表面水分后涂上少许盐和白胡椒粉。大火蒸5分钟,取出晾凉。
步骤 2:
茭白去皮洗净后切成小条。朝天椒切片、香芹杆切碎。
步骤 3:
碗里放入香芹碎、辣椒圈,加入糖、生抽、香醋、蚝油、黄酒、香油、辣椒油、凉开水和熟白芝麻混合均匀。
步骤 4:
茭白条摆在盘底,挪威北极鳕鱼掰成小块放在茭白上,淋上调味汁,顶端用绿色叶片装饰。
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