全麦饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油隔热水融化

• 步骤 2：

  

  加入糖粉、盐拌匀

• 步骤 3：

  

  加入清水，继续拌匀

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉

• 步骤 5：

  

  加入干酵母、小苏打，混合均匀。

• 步骤 6：

  

  揉成面团，盖保鲜膜，醒发半小时

• 步骤 7：

  

  面团擀成0.2cm薄片

• 步骤 8：

  

  用饼干模具压出形状，叉子叉出小孔

• 步骤 9：

  

  摆放烤盘上，盖保鲜膜，室温发酵20分钟

• 步骤 10：

  

  放入烤箱上下火160度烤15分钟