微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
如图准备材料,把鸡剁成1厘米小块(把土鸡换成鸡腿肉也可以)加入料酒和1小勺盐腌制10分钟,土豆切同样大小块,青椒红椒干辣椒切小段,蒜切粒,姜切丝,洋葱切块。
步骤 2:
锅烧热油,放入土豆炸至微微焦黄捞出。
步骤 3:
锅内放油,油温七成热后加入鸡肉中火翻炒5分钟把水炒干。
步骤 4:
加入蒜粒,干辣椒和小米椒继续翻炒1分钟
步骤 5:
将鸡肉拨到一边,加入1勺豆瓣酱煸出红油,加入3勺生抽,2勺老抽,1小勺糖,翻炒均匀。喜欢干的可以多炒会儿,喜欢嫩的可以少炒会儿。
步骤 6:
放入洋葱,青椒,姜丝,炸好的土豆,加1勺盐和1小勺鸡精,将青椒炒至断生即可。
步骤 7:
装盘,开吃,这道菜真的是所有配料都好好吃,鸡肉吃完了,剩下的料还可以用来拌个面或者夹馒头吃。
1.所有配料可以依据个人口味增减用量,但是个人觉得辣一点好吃。
回锅肉-经典川菜,国民美味
藤椒捞汁凉面
经典回锅肉
深秋日式板栗鸡腿饭
家常版川味豆角土豆蒸菜
【川味大麻鱼】一个令人爽到发麻、愉悦过度
川香拌牛肉
川味麻婆豆腐烧脑花
家常椒麻鸡
零难度馋嘴干锅,小白也能做大厨
藤椒鸡
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包
上汤田螺,一口一个鲜到掉眉毛