简单家常味~苦瓜炒蛋 by 冰心一壶 - 菜谱

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浏览 29227 收藏 1 时间 10~30分钟切墩(初级)

1、建议苦瓜不要焯水，也不要用盐搓洗去苦味。一点点苦味正是苦瓜的灵魂~
2、炒这道菜不需要大油，少油清爽才健康~

冰心一壶 2023年04月14日发布

春末夏初，苦瓜上市了。夏天适合多吃苦，苦瓜是一种比较适合的蔬菜。苦瓜气味苦，具有清热祛暑、明目解毒之功效。喜欢将苦瓜简单清炒，或加入鸡蛋同炒，那鲜香回甘的每一口，叫人百吃不厌~

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