红烧肉一家一个做法，南方认可的红烧肉只放糖和黄酒，湖南红烧肉加辣椒和大量香料。
尝试过很多版本，我做菜不喜欢加太多调料，买调味品也是选择原汁原味的，以免添加剂掩盖了食物原本的味道。
做红烧肉酱油很重要，太太乐原味鲜0添加酱油富含了豆类的氨基酸，不加谷氨酸钠就很鲜，原汁原味的太太乐酱油炖的肉最香最符合我的口味。