5分钟快手菜-白灼基围虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选择鲜虾放水中洗几次，使之吐尽脏污

• 步骤 2：

  

  用牙签在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠，处理好的虾再清洗一下待用

• 步骤 3：

  

  清水入锅，放入姜片和少量料酒。水沸腾后迅速放入虾，待虾身颜色变为红色，虾身变弯，即刻捞出虾，放入冷水中，保持虾肉鲜嫩

• 步骤 4：

  

  蒜切沫

• 步骤 5：

  

  姜切沫

• 步骤 6：

  

  准备味碟，放入切碎的姜蒜沫，倒入生抽、陈醋，调成一碟蘸酱

• 步骤 7：

  

  摆盘

• 步骤 8：

  

  摆盘

• 步骤 9：

  

  摆盘

• 步骤 10：

  

  摆盘

• 步骤 11：

  

  摆盘

• 步骤 12：

  

  摆盘完成，上桌食用