南瓜含有大量的蛋白质、膳食纤维、多种氨基酸等营养成分，适当食用可以补中益气、利尿消肿、润肠通便。
而且南瓜的热量很低，可以偶尔代替主食食用。
今天咱们用南瓜和面粉来做个南瓜发糕，因为加了一些牛奶会有一些奶香，没有放一点糖却有一点点的甜味，发糕的表面点缀了一点红枣，颜值没话说，味道更赞。
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低热量主食：无糖南瓜发糕收藏
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所需食材
- 南瓜（去皮） 300g
- 普通面粉 100g
- 低筋面粉（可用普通面粉代替） 150g
- 牛奶 80g
- 红枣 适量
- 酵母 3g
低热量主食：无糖南瓜发糕的做法步骤
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步骤 1：
南瓜去皮切成小块，放到锅里蒸20分钟左右，蒸软即可。
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步骤 2：
南瓜用勺子压成泥，加入酵母、牛奶、面粉搅拌成糊状。（如没有低筋面粉可用普通面粉代替，成品松软度会差一些）
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步骤 3：
面糊要能有流动性（如下图），如太黏可再适量加点牛奶。
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步骤 4：
蛋糕模具（6寸）内壁涂一层植物油，倒入面糊抹平，盖上湿布发酵到9分满（约30-60分钟）。
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步骤 5：
红枣去核，撕成小块备用。
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步骤 6：
面糊发酵好后，将红枣摆在表面。
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步骤 7：
蒸锅烧开水，放入面糊蒸30分钟左右即可。
小贴士
这一个南瓜发糕的热量约为1030大卡，每次吃六分之一就差不多了，作为早餐配上一杯牛奶，一小盘青菜或水果都很不错哦~
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