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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
准备干木耳洗净,用清水泡发后撕成小朵;鸡蛋打散成蛋液,加入15ml清水拌匀;葱洗净,切小段。
步骤 3:
木耳放入沸水锅中焯烫约2分钟后捞出沥干。
步骤 4:
热锅放油,放入蛋液,待底部凝固后炒散成块,盛出备用。
步骤 5:
热锅放油,放入葱白小火煸出香味。
步骤 6:
放入木耳,翻炒约2分钟。
步骤 7:
放入鸡蛋,翻炒均匀。
步骤 8:
加入盐、水淀粉和葱花,炒匀即可。
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