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步骤 1:
准备好材料,豆腐一盒,鸡蛋2个,猪肉150克。
步骤 2:
把猪肉清洗干净后剁成肉末,加入1勺料酒,少许盐腌制5分钟。
步骤 3:
先调好一碗料汁,碗中加入1勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,2勺醋搅拌均匀。
步骤 4:
嫩豆腐码入碗中,用刀划上几刀方便入味,两边各打入一个鸡蛋。
步骤 5:
把豆腐放入大宇K7蒸烤箱中,用烤箱菜单中的蒸鸡蛋羹模式,蒸12分钟。
步骤 6:
锅中倒入适量油,放入葱,姜,蒜末煸炒出香味后把腌好的肉末放入锅中,翻炒均匀。
步骤 7:
倒入调好的料汁,加半碗热水大火煮开,加入水淀粉勾芡。
步骤 8:
汤汁变浓稠后撒上葱花就可以熄火。
步骤 9:
把炒好的肉末倒入蒸好的豆腐上就可以了。
步骤 10:
豆腐吸取了肉末的鲜味,沾上料汁,鲜香嫩滑,入味好吃特别下饭。
1、 肉末要提前腌制一下,这样炒出来会更加嫩滑。2、这烤箱是液晶触控屏,界面简单易操控,还自带百道智能食谱,只要一键选择设定好的模式就可以,非常方便。
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