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步骤 1：
红薯洗净，放入烤箱，选择220度时间80分钟，尽量选择红心红薯好吃。
步骤 2：
准备西红柿丁、玉米粒、生菜、洋葱切小段、鲜核桃仁备用。 把备用的蔬菜放少许盐，少许的黑胡椒，柠檬汁半个挤汁，调好搅拌均匀。
步骤 3：
烤好的红薯从中间切开，把调好的蔬菜放入红薯里摆好。 牛油果压泥，放少许盐、黑胡椒，放入蔬菜沙拉上即可。
