黑全麦贝果面包 低脂低卡不长肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  今天我们就做最适合减肥的人吃的版本，一点高筋面粉都不用。牛奶可以换成水。

• 步骤 2：

  

  大家用这款0卡糖的时候注意了，1g等于6g白砂糖，所以我们放一小袋即可。

• 步骤 3：

  

  所有食材放入moido厨师机当中，选择烘焙出膜键，15分钟即可揉光滑。如果您的黑全麦粉特别吸水，特别干，揉面几分钟还不成团，那就再加10ml液体，因为每款全麦粉的吸水量是不一样的。

• 步骤 4：

  

  moido厨师机简单又方便，老人也会操作

• 步骤 5：

  

  揉好的面团不需要发酵，盖盖子松弛10分钟就行，这步是为了后一步分剂子省力。

• 步骤 6：

  

  松弛一下的面团，分成6等份，盖保鲜膜松弛10分钟，也是为了后一步好操作。

• 步骤 7：

  

  每个面团按扁，中间戳洞。我们不需要擀长卷起收口，直接简单粗暴地用手指戳洞，将面包均匀用力的整形成甜甜圈造型，豁口记得朝下才好看。

• 步骤 8：

  

  盖保鲜膜发酵30分钟。

• 步骤 9：

  

  烤箱200度预热的时候，煮一锅水，水热后加入小苏打一勺，吃饭的汤匙那种勺。水不用开，边缘冒泡泡即可。将贝果两面各种20秒。放入烤盘，撒一层麦片。

• 步骤 10：

  

  此时烤箱也预热好了，放入烤箱中层，200度烤20分钟即可出炉。成功的贝果面包，手捏会回弹，非常有韧性。

• 步骤 11：

  

  moido

• 步骤 12：

  

  成品

• 步骤 13：

  

  成品