提拉米苏蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  碗里加入2个蛋黄，然后加入30克白砂糖.

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀，放入热水锅里搅拌到白糖融化，蛋黄糊变浅，并且有明显变稠的感觉就可以了.

• 步骤 3：

  

  250克马斯卡彭奶酪，搅拌顺滑.

• 步骤 4：

  

  搅拌顺滑后的状态.

• 步骤 5：

  

  然后把放凉的蛋黄糊倒入.

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀即可.

• 步骤 7：

  

  150克奶油

• 步骤 8：

  

  加入15克白砂糖.

• 步骤 9：

  

  打发到有纹路即可，还有流动性6-7分就可以了.倒入蛋糕糊搅拌均匀.

• 步骤 10：

  

  50克的咖啡力娇酒，加入一些清水搅拌均匀.

• 步骤 11：

  

  手指饼干放入咖啡液中蘸一下.铺入模具底部.

• 步骤 12：

  

  倒入一层蛋糕糊磨平.

• 步骤 13：

  

  重复铺一层手指饼干.

• 步骤 14：

  

  再倒入一层蛋糕糊轻轻抹平.放入冰箱冷藏一夜.

• 步骤 15：

  

  撒上一层可可粉.简单又好吃的提拉米苏蛋糕就完成啦！

• 步骤 16：

  

  喜欢做美食的小可爱们.试着做起来吧！❤️

• 步骤 17：

  

  脱模时候着急了.外观不太好.但是味道还是得到了好评✌️