香菇青豆炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青豆用清水洗净。加入适量盐，烧水灼2分钟，沥干备用。

• 步骤 2：

  

  准备食材：牛肉切粒，用酱油、米酒、淀粉、花生油腌20分钟。灼好的青豆备用，香菇泡开切丝，蒜蓉姜丝备用

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，加入姜蒜，牛肉粒半煎半炒，爆香至七成熟，盛出备用。

• 步骤 4：

  

  继续加油，把香菇炒香

• 步骤 5：

  

  加入青豆翻炒

• 步骤 6：

  

  加入牛肉粒翻炒后，调味（蚝油、鸡精、淀粉勾茨），中小火炆几分钟收汁

• 步骤 7：

  

  咸辣视个人口味调整