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步骤 1:
前一晚用凉水泡发,冬菇另外泡,泡冬菇的水备用。
步骤 2:
炒香佐料,放料酒生抽等调味,然后放泡冬菇的水一大碗,小火熬汤汁20-30分钟
步骤 3:
捞出所有佐料,放入切好的腐竹等翻炒均匀,小火再焖30分钟左右,大火收汁。
步骤 4:
尝尝味道,颜色不够再加点老抽。这样就差不多了。
步骤 5:
淋上少许香油,这道菜凉吃更好吃哦。
收汁别收的太干,腐竹会变硬哦
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