牛奶小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油和盐，其他食材倒入厨师机揉面桶，揉成团再加入盐和黄油，揉至于可拉出薄膜取出。

• 步骤 2：

  

  滚圆，放入醒发盒，发至2倍大。

• 步骤 3：

  

  排气。

• 步骤 4：

  

  先取一半面团擀成长方形。

• 步骤 5：

  

  折三折，再稍微擀宽。

• 步骤 6：

  

  如图切小块。

• 步骤 7：

  

  依次摆在烤盘上，发酵至于2倍大，表面刷层牛奶。

• 步骤 8：

  

  放入预热好的烤箱，风炉模式160°烤20分钟。

• 步骤 9：

  

  烤好取出。

• 步骤 10：

  

  温度和时间供参考，根据自家烤箱情况适当调整。