凉拌海带结的做法步骤

• 步骤 1：

  

  煮海带结所用的时间是不同的，要灵活掌握，晒干的海带结得浸泡上多半天再清洗干净，我买的这种鲜海带结，浸泡半小时再沸水煮五分钟，捞出来过凉水，沥干水分即可。

• 步骤 2：

  

  木耳凉水泡发洗净，花生米我是用空气炸锅170度烤10分钟，3根干辣椒剪成段，三瓣蒜切蒜末备用。

• 步骤 3：

  

  木耳和海带结都需要沸水焯，这里先焯木耳再煮海带，木耳焯2分钟，海带结煮5分钟。

• 步骤 4：

  

  备好的食材都放入盆中，蒜末多一些比较香哈。接着放入适量生抽，盐，糖。香醋这里不要放，等辣椒油浇入后再放。我是元旦做的腊八蒜，现在腌制的差不多了，腊八醋做拌菜味道很赞。

• 步骤 5：

  

  辣椒段和适量食用油放入汤勺中，在灶台上烧热，食用油开始出现密集小气泡就关火。

• 步骤 6：

  

  快速浇在食材上，再淋入一大勺的腊八醋，香气一下就激发出来了，搅拌均匀即可。

• 步骤 7：

  

  味道很赞，试试看哦！

• 步骤 8：

  

  再来一张。