杨梅荔枝气泡饮（内附杨梅去核妙招）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杨梅用盐水浸泡半小时后洗净。（此时可以留几颗放冰箱冷冻） 用一个圆口裱花嘴套在手指上。

• 步骤 2：

  

  对着杨梅梗那一端戳进去，在手掌上用力旋转一圈。

• 步骤 3：

  

  果肉果核分离。

• 步骤 4：

  

  去核的杨梅果肉加40克左右的冰糖。

• 步骤 5：

  

  大火煮开。

• 步骤 6：

  

  转中小火煮至杨梅果肉软烂，挺快的，因为去了核，大概5、6分钟就能煮好。

• 步骤 7：

  

  关火之前挤入柠檬汁，搅拌均匀。 此时如果喜欢颗粒感杨梅果汁的就做好了。

• 步骤 8：

  

  我喜欢纯果汁口感，所以等放凉后，又用破壁机把果肉连同果汁一起打碎了。

• 步骤 9：

  

  装入容器中冷藏保存。

• 步骤 10：

  

  杯子里放3颗荔枝果肉，捣碎。

• 步骤 11：

  

  加入冷藏的杨梅汁。

• 步骤 12：

  

  加入冻杨梅。

• 步骤 13：

  

  倒气泡水。

• 步骤 14：

  

  用杨梅和荔枝做个装饰。

• 步骤 15：

  

  完工！

• 步骤 16：

  

  喝前搅一搅。

• 步骤 17：

  

  沁凉舒爽！