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步骤 1:
猪扒切片,用刀背剁松,用酱油、油抓均腌制一夜。我通常是一次性处理好,分装入密封袋冷冻保存。食用时提前解冻。猪扒做之前再用淀粉水抓匀,口感会嫩滑一些,煎的时候也能锁汁水
步骤 2:
猪扒下油锅煎至两面金黄色
步骤 3:
然后拔到锅的四周,中间倒入菠萝块,不要动,煎出菠萝味再翻炒
步骤 4:
想颜色好看些、酸一些,挤入适量蕃茄酱,加适量水,翻炒至汁水浓稠即可
步骤 5:
超下饭
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