排骨蒸山药的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山药去皮切块装盘待用

• 步骤 2：

  

  姜、大蒜切沫，葱切葱花

• 步骤 3：

  

  排骨洗净剁小块

• 步骤 4：

  

  加入料酒、生抽、食用油、盐、淀粉

• 步骤 5：

  

  抓拌均匀

• 步骤 6：

  

  倒入山药抓拌均匀腌制半小时

• 步骤 7：

  

  将腌制好的排骨和山药倒入蒸盘，上面撒入姜末和蒜末

• 步骤 8：

  

  水开上锅蒸至排骨酥烂即可

• 步骤 9：

  

  出锅后撒入葱花