烤冷面│完爆路边摊

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浏览 31453 收藏 61 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 烤冷面 1张
  • 鸡蛋 1个
  • 火腿肠 1根
  • 洋葱 50g
  • 蔬菜 适量(我用的胡萝卜,金针菇,黄瓜)
  • 葱花 10g
  • 香菜 10g
  • 黑芝麻 适量
  • 酱汁调料
  • 黄豆酱 45g(3勺)
  • 甜面酱 30g(2勺)
  • 蕃茄酱 45g(3勺)
  • 蒜蓉辣酱 45g(3勺)
  • 玉米淀粉 5g(1小勺)
  • 白酒 5ml(1小勺)
  • 可乐 75ml(5勺)
  • 白芝麻 5g(1小勺)
  • 半头

小贴士

1、这个酱很万能,我每次都会做一大碗
2、可乐是为了调整酱汁的稀稠的,可以自行调整,也可以用水和糖代替
3、烤冷面也是可以卷一切的

孙大爷的小吃部 2019年04月17日发布
烤冷面一直是我心目中路边摊中的米其林

遇到好吃的烤冷面,我一次都能吃2份

烤冷面虽然是普普通通的路边美食

卖相没有饭店的菜品精致

但是味道受到大家一致好评

其实烤冷面的灵魂,就是那一碗酱

再带配上自己喜欢食材味道绝对完爆路边摊

今天就来教你们在家做超级好吃的烤冷面
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