Grissini阿拉棒 黑麦老面意大利香脆面包棒 快手又好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  老面制作：所有材料混合均匀 室温发酵2小时 冰箱冷藏发酵12小时 除了 海盐 蒜粉 奇亚籽 以外所有材料低速混合成团 中午搅打五分钟 低速混海盐➕蒜粉 中速搅打到七——八分筋 ➕奇亚籽 混合均匀

• 步骤 2：

  

  室温发酵2倍大（ 1小时左右 ）台面撒手粉 平均切割成十份（Grissini 对整形没有要求 粗细长短完全看个人喜好 只是平均分配面团就好 不然烘烤时间不一样 有的没熟有的糊了 就不好了

• 步骤 3：

  

  分割完的面团醒发十分钟 沾手粉防粘 轻轻滚成长条形 （喜欢纽的也可以纽成麻花状）

• 步骤 4：

  

  面条滚好后 薄刷一层葡萄籽油 这时就可以自由发挥了 我分别撒了奇亚籽 莳萝碎 墨西哥辣椒粉 孜然粉 咖喱粉

• 步骤 5：

  

  预热烤箱 上下火230度 （你烤箱脾气大 自动降低20度）烤制15分钟 （喜欢脆的 可以转180度➕烤5-10分钟）

• 步骤 6：

  

  真的不夸张 出炉的时候 我特想每个来一口

• 步骤 7：

  

  配拿铁☕️

• 步骤 8：

  

  配浓汤 当零食 像我配了酱爆鸡丁 真的是百搭